gustavo silvaEl desayuno es la comida más importante del día y, sin embargo, mucha gente se lo salta o lo hace a toda prisa. Un buen desayuno puede garantizar que tengas suficiente energía para afrontar el día, pero si no eres una persona madrugadora, esto puede parecer un logro imposible. Pero no te preocupes. Aún puedes desayunar sano y satisfactoriamente aunque tengas poco tiempo. Con las recetas adecuadas, es posible disfrutar de desayunos deliciosos y sanos a diario. Aquí tienes algunas recetas rápidas y fáciles para que empieces.
Tostadas de aguacate y huevo
Esta es la receta rápida y fácil definitiva para un desayuno sano y satisfactorio. Basta con machacar medio aguacate y untarlo en una tostada de grano entero. Colócale encima un huevo frito o escalfado y sazona con pimienta negra y un chorrito de salsa picante. Los aguacates están repletos de grasas saludables, fibra y potasio, y los huevos son una excelente fuente de proteínas y vitaminas y minerales esenciales. Esta comida es estupenda para alimentar tu cuerpo y mantenerlo saciado y lleno de energía toda la mañana.
Yogur y macedonia de bayas
Para una opción de desayuno más ligera, prueba a empezar el día con un parfait de yogur y bayas. Sólo tienes que poner capas de yogur griego sin azúcar, bayas frescas y tu granola favorita en un vaso o en un bol. Esta comida no sólo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes. El yogur griego es rico en proteínas y beneficioso para la salud intestinal, mientras que las bayas aportan antioxidantes antiinflamatorios y la granola añade fibra y grasas saludables. Esta receta se prepara en sólo unos minutos, por lo que es la elección perfecta para el desayuno sobre la marcha.
Smoothie de plátano y nueces
Si quieres empezar el día con algo refrescante y nutritivo, un smoothie de plátano y nueces es la forma perfecta de hacerlo. Sólo tienes que mezclar un plátano maduro, un puñado de almendras crudas, leche de almendras sin azúcar, una cucharada de proteínas en polvo y un puñado de hielo. Este batido está lleno de nutrientes que aportan energía, como proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. También es una forma estupenda de colar algunos nutrientes y antioxidantes adicionales, ya que siempre puedes añadir espinacas o col rizada.
Muffins de avena
Si buscas una opción rápida y fácil que puedas preparar con antelación, los muffins de avena son la elección perfecta. Sólo tienes que mezclar avena, leche de almendras, huevos, plátanos, miel y tus especias y coberturas favoritas en un cuenco y mezclarlo todo. A continuación, vierte la masa en un molde para muffins y hornea durante unos 25 minutos. Estos muffins son estupendos para los días ajetreados, porque se pueden comer fríos o calentar en el microondas en pocos segundos. Además, son una gran fuente de cereales integrales, fibra y proteínas.
Conclusión
Un desayuno sano y satisfactorio no tiene por qué llevarte mucho tiempo. Con las recetas adecuadas, es fácil disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas que te mantendrán lleno de energía y listo para afrontar lo que te deparé el día. Prueba cualquiera de estas recetas rápidas y fáciles y tendrás un gran comienzo para el día.
