gustavo silvaEl desayuno se considera a menudo la comida más importante del día, y la clave para un día productivo y enérgico es un desayuno sano y nutritivo. Por desgracia, mucha gente se salta el desayuno u opta por una opción rápida e insana, lo que les lleva a sufrir un bajón de energía más tarde. Para que el desayuno sea un poco más fácil, aquí tienes 5 recetas de desayuno saludables y nutritivas para adultos, que son ligeras, deliciosas y fáciles de preparar. Con estas opciones, puedes empezar el día con buen pie, dándote el combustible que necesitas para rendir a un nivel óptimo a lo largo del día.
Batido Verde</h2 Batido Verde
Los batidos verdes son una forma fácil y deliciosa de empezar el día con una comida rica en nutrientes. Sólo tienes que batir juntas tus verduras verdes favoritas, como la col rizada, las espinacas o la rúcula, junto con un puñado de frutas como la manzana, el plátano o los arándanos. Espolvorea unas semillas de chía o de lino para disfrutar de un aporte extra de ácidos grasos omega-3 y fibra. El batido es una opción refrescante y de bajo índice glucémico que te mantendrá saciado y satisfecho hasta la próxima comida.
Cuenco de Poder de Quinoa
La quinoa es una proteína completa y uno de los granos más versátiles y saludables. Puedes preparar un sabroso bol de desayuno cocinando la quinoa en caldo vegetal y añadiendo espinacas salteadas, tomates cherry y aguacate, así como unas semillas de calabaza ricas en omega-3. También puedes hacer un cuenco de poder dulce cocinando la quinoa en leche de almendras y añadiendo manzanas troceadas, almendras y un chorrito de sirope de arce. De la forma que elijas para disfrutarlo, el cuenco de poder de quinoa es una opción satisfactoria y rica en nutrientes para adultos.
Ensalada de aguacate sobre tostadas de grano entero
El aguacate es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas saludables y fibra, y cuando se combina con tostadas de grano entero, es un desayuno fácil y sano. Sólo tienes que machacar un aguacate maduro y extenderlo sobre las tostadas para obtener una opción sabrosa y repleta de nutrientes. Si quieres aumentar su valor nutritivo, puedes añadir unas rodajas de tomate, una pizca de sal marina y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. El aguacate sobre tostadas de grano entero se puede acompañar de un huevo duro o servir con un bol de bayas variadas para añadir nutrientes y energía.
Pudin de chía
El pudin de chía es una opción de desayuno fácil y nutritiva que puedes preparar la noche anterior para ahorrar tiempo por la mañana. Sólo tienes que combinar unas cucharadas de semillas de chía con tu leche alternativa favorita, como la leche de almendras o de coco, y dejarla reposar en la nevera toda la noche. Por la mañana, ponle encima tus ingredientes favoritos, como plátano en rodajas, coco rallado o mermelada de chía, para un comienzo delicioso y satisfactorio para el día.
Plato de Batata y Huevo
Las batatas son una excelente fuente de vitaminas y minerales y constituyen una opción de desayuno nutritiva y satisfactoria cuando se combinan con huevos. Para preparar un salteado de batata y huevo, cocina simplemente la batata cortada en dados en una sartén con un poco de cebolla y pimiento cortados en trozos. Cuando las batatas estén cocidas, casca unos huevos y déjalos cocer hasta que las claras estén cuajadas. Espolvorea por encima algunas hierbas frescas picadas, como cilantro o perejil, y sírvelo para un desayuno rápido y delicioso.
Conclusión
Empezar el día con un desayuno sano y nutritivo es esencial para mantener los niveles de energía y evitar cualquier bajón a media mañana. Afortunadamente, hay un montón de opciones deliciosas y nutritivas para adultos. Desde batidos verdes a pudin de chía pasando por una tortilla de boniato y huevo, hay un montón de opciones rápidas y fáciles que satisfarán tus antojos a la vez que proporcionan a tu cuerpo los nutrientes que necesita. Así que la próxima vez que tengas unos minutos extra por la mañana, considera la posibilidad de preparar uno de estos deliciosos y sanos desayunos para asegurarte un día productivo y enérgico.