gustavo silva
Tener una dieta con niveles elevados de proteínas puede ayudar a aumentar la masa y la fuerza musculares, favorecer la recuperación tras el ejercicio y ayudar a controlar el apetito y los niveles de azúcar en sangre. Comer alimentos con muchas proteínas también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y varias enfermedades crónicas. Es importante incluir en la dieta una variedad de fuentes de proteínas saludables. Aquí te proporcionamos 10 recetas deliciosas y sanas con muchas proteínas para ayudarte a alcanzar tus objetivos dietéticos.
Tortilla de huevo, espinacas y queso feta
Tortilla de huevo, espinacas y queso feta
Esta deliciosa receta de tortilla combina huevo, espinacas y queso feta rico en potasio. Los huevos son una fuente excelente de proteínas, así como de grasas saludables, con la ventaja añadida de la vitamina D. Las espinacas son un vegetal de hoja verde denso en nutrientes y bajo en calorías, mientras que el queso feta aporta muchas proteínas, junto con calcio y vitamina D. Para prepararlo, saltea las espinacas y el queso feta picados en una sartén antiadherente o en una bandeja apta para el horno. Vierte los huevos batidos por encima y cocina hasta que cuajen. Esta receta es estupenda para el desayuno, la comida o la cena.
Steak and Potato Skillet
Esta sencilla receta de un solo recipiente está llena de sabor y nutrientes. Comienza dorando a fuego vivo papas baby cortadas en rodajas finas y hojas de caléndula en una sartén caliente. Añade ternera fileteada y cocina hasta que deje de estar rosa. Sirve esta deliciosa y nutritiva comida con un acompañamiento de verduras al vapor.
Ensalada de garbanzos
Esta ensalada sana y saciante, con mucha proteína, se hace con garbanzos, verduras y un delicioso aliño griego. Recuerda usar garbanzos en conserva para ahorrar tiempo. En un bol grande, mezcla los garbanzos en conserva escurridos y escurridos, el pepino cortado en daditos, el tomate picado, la cebolla roja cortada en rodajas, el queso feta desmenuzado y las aceitunas. Riega con el aliño griego y remueve para mezclar. Esta ensalada rica en proteínas es estupenda para la comida o una cena ligera.
Pimientos rellenos de pavo magro y quinoa
Esta receta creativa y sabrosa está hecha con pavo molido magro, quinoa y pimientos de colores. Empieza cocinando la quinoa según las instrucciones del paquete. En una sartén grande, saltea la cebolla picada y las zanahorias en daditos en aceite de oliva, añade el pavo picado y cocina hasta que esté bien hecho. Mezcla la quinoa cocida, la mezcla de pavo y una lata de tomates picados en un bol grande. Rellena los pimientos por la mitad y cóncalos con la mezcla. Ponlos en una fuente para horno y hornéalos hasta que los pimientos estén tiernos.
Sopa de lentejas y alubias negras
Esta sopa de lentejas y alubias negras, rica en nutrientes, es una estupenda fuente de proteínas y fibra. Empieza salteando la cebolla picada, el ajo picado y las zanahorias picadas en aceite de oliva. Añade las alubias negras escurridas, las lentejas, los tomates cortados en daditos y el caldo de verduras. Deja cocer a fuego lento durante 15-20 minutos y sazona con tus hierbas y especias favoritas. Disfruta de esta sopa sustanciosa y deliciosa.
Ensalada de salmón y espárragos
Esta ensalada refrescante y llena de proteínas lleva salmón y espárragos ricos en nutrientes. En una sartén de tamaño mediano, dora a fuego vivo los filetes de salmón salvaje por ambas caras. En un bol grande, mezcla los espárragos, la quinoa, los tomates cherry y las espinacas. Rocía la ensalada con una vinagreta de limón y vierte las migas de salmón. Sírvelo frío para una comida sana y deliciosa.
Pasta al pesto de semillas de calabaza
Esta receta única y sabrosa de pasta al pesto lleva semillas de calabaza ricas en proteínas, junto con muchas vitaminas y minerales. Empieza tostando las semillas de calabaza en una sartén hasta que estén doradas. Reserva una pequeña porción de las semillas para utilizarlas como adorno, y añade el resto a un procesador de alimentos junto con albahaca, zumo de limón, aceite de oliva, parmesano rallado, y ajo. Bátelo hasta que quede suave y sazónalo con sal y pimienta. Unta el pesto con la pasta que prefieras y sírvelo espolvoreado con semillas de calabaza tostadas.
Vegetales salteados con tofu y piña
Esta receta de salteado tropical y rica en proteínas se elabora con tofu rico en fibra, verduras ricas en nutrientes y piña dulce. En un wok o sartén grande, saltea la cebolla picada, el pimiento y el calabacín en dados en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Añade el tofu cortado en dados y la piña cortada en dados. Sazona con salsa de soja y deja cocer 5-10 minutos más. Sírvelo con arroz integral o quinoa para una comida nutritiva.
Tacos de alubias negras, cilantro y lima
Estos deliciosos tacos ricos en proteínas, fáciles de preparar, llevan alubias negras, aguacates y una sabrosa salsa de cilantro y lima. Comienza salteando la cebolla picada y el ajo picado en una sartén con aceite de oliva, después añade las alubias negras escurridas y enjuagadas, los tomates cortados en daditos y tu condimento favorito para tacos. Mientras se cuecen las alubias, prepara la salsa de cilantro y lima batiendo el cilant
