gustavo silvaEl desayuno es la comida más importante del día, pero a veces puede resultar difícil encontrar ideas nuevas y saludables. La buena noticia es que no tiene por qué serlo. Hemos reunido algunas opciones deliciosas y nutritivas que te harán empezar de forma fantástica. Tanto si prefieres algo rápido y sencillo como algo un poco más sustancioso, hay algo para cada uno.
Tostadas de huevo y aguacate
Esta receta rápida y sencilla combina la bondad para el corazón del aguacate con la proteína de un huevo. Combina dos rebanadas de pan integral con media aguacate para la base. Cascara un huevo sobre el aguacate y hornee a 400 grados durante 10-15 minutos. Cubra con una cucharada de salsa o un poco de queso rallado, si lo desea.
Parfait de frutas y nueces
Esta es otra idea de desayuno sencilla pero increíblemente sabrosa y saludable. Empieza poniendo capas de yogur desnatado o desnatado en un vaso, a continuación trozos de fruta (como fresas, arándanos o plátanos) y una pizca de tus frutos secos favoritos o granola.
Smoothie verde
Los smoothies verdes son una forma fantástica de empezar el día y conseguir la dosis diaria de verduras. En una batidora, combine una taza de espinacas, la mitad de un aguacate, un plátano congelado y una taza de su jugo favorito o leche alternativa. Bátelo hasta que quede suave. Para obtener un aporte extra de nutrientes, añada una cucharada de linaza, semillas de chía o semillas de cáñamo.
Muffins de avena al horno
Para los que buscan algo un poco más sustancioso, estos muffins de avena al horno son una gran alternativa a la avena tradicional. En un bol grande, mezcla dos tazas de avena enrollada, una taza de tus nueces favoritas, un cuarto de taza de miel, dos plátanos maduros y una taza de leche o leche alternativa. Cucharee en un molde para muffins y hornee durante 20-25 minutos a 350 grados.
Tazón de quinoa para el desayuno
La quinoa es una fantástica fuente de proteínas, por lo que es una gran opción para el desayuno. Empiece cocinando una taza de quinoa cocida según las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, añada una cucharada de mantequilla de frutos secos, un chorrito de miel y su fruta fresca favorita.
Pudin de semillas de chía para la noche
Las semillas de chía son un superalimento ideal para la energía y la digestión. Esta idea de desayuno es tan sencilla como parece. En un tarro de conservas, combine una taza de leche de almendras, tres cucharadas de semillas de chía, un chorrito de vainilla y una pizca de canela. Agítalo bien y déjalo reposar toda la noche. Por la mañana, añada frutas frescas y nueces troceadas por encima para darle más sabor y textura.
Muffins de huevo para el desayuno
Esta es una gran receta para los ajetreadas mañanas. En un bol, mezcla seis huevos, una taza de tus verduras favoritas y una pizca de queso. Vierte la mezcla en un molde para muffins engrasado y hornea durante 20 minutos a 350 grados. Una vez enfriados, sácalos y guárdalos en la nevera hasta una semana.
Tacos para el desayuno
¿Quién dice que los tacos son sólo para la comida o la cena? Puedes hacer fácilmente una versión deliciosa y saludable para el desayuno. En una sartén pequeña, revuelva unos huevos con un poco de cebolla y pimiento morrón. Una vez cocido, coloca los huevos revueltos en una tortilla de maíz y echa una cucharada de salsa por encima.
Tortitas de plátano
Para aquellos que buscan un capricho, estas tortitas de plátano son una alternativa saludable a la versión tradicional. En una batidora, combine dos plátanos maduros, dos huevos, una cucharadita de vainilla y una pizca de canela. Bátelo hasta que quede suave y viértelo sobre una plancha caliente. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado. Cubra con fruta fresca y una pizca de azúcar glas. ¡Disfrútalos!
Hay tantas opciones deliciosas y saludables para empezar bien el día. No importa lo que elijas, es importante recordar que debes disfrutar de la comida y tomarte el tiempo necesario para saborear cada bocado. ¡Tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán!
